Disponibile solo la sera

Birreria &
Cucineria

Cucina bavarese, cucina tradizionale,
specialità tipiche e birre… per tutti i GUsTi!

Lun – gio
18:00 – 00:00
ven – sab
18:00 – 01:00
Per iniziare

Antipasti

Taglieri, frittoni e sfiziosità per aprire la serata nel migliore dei modi.

Tagliere Oktoberfest
Salumi, formaggi e tipicità bavaresi con pane bretzel
€ 12,00
Tagliere Italico
Salumi e formaggi tipici italiani con piadina Romagnola. Maxi € 18,00
€ 12,00
Polpette di melanzane
Polpette di melanzane avvolte nel panko, poggiate su un letto di insalatina fresca con vinaigrette alla birra
€ 9,00
Bretzel
Il tipico pane Bavarese, con crosticina croccante e salato in superficie
€ 2,00
Cestino 3 mini bretzel al formaggio
€ 2,50
Frittone Enjoy
Anelli di cipolla, bocconcini di pollo, stick di mozzarella e 3 salsine. Da condividere!
€ 13,50
Frittone Cheese
Anelle di mozzarella e cipolla, stick di mozzarella e bocconcini di camembert con 3 salsine
€ 13,50
Frittone Spicy
Crocchette di jalapeno e robiola, alette di pollo speziate e crocchette di cheddar e jalapeno con 3 salsine
€ 13,50
Piadina Romagnola
La classica piadina della tradizione romagnola
€ 2,00
Tradizione bavarese e romagnola

Primi
Piatti

Primi piatti che parlano due lingue diverse, ma hanno lo stesso obiettivo: farti sentire a casa.

Piatti speciali di GUT Birreria & Cucineria
Spatzle panna e speck
Tipici gnocchetti verdi tirolesi fatti dai nostri chef, conditi con panna e speck
€ 10,50
Tris di canederli
Sfere a base di pane raffermo, ai gusti speck, spinaci e formaggio, con burro di malga e salvia🌿 Anche vegetariano
€ 11,00
Le tagliatelle di Nonna Heidi
Tagliatelle verdi fatte dalla nostra sfoglina con il ragù della tradizione
€ 10,00
Gramigna panna & salsiccia
Gramigna paglia e fieno tirata in padella con panna e salsiccia, un vero must
€ 10,00
Tortelliniamo
Tortellini prodotti dalla nostra sfoglina alla panna / ragù / pasticciati. Padellone da 1 kg da condividere € 45,00
€ 12,00
Strozza l’Orto
Strozzapreti della nostra sfoglina, verdurine croccanti, salsa di soia e una punta di zenzero, limone e timo🌱 Vegano
€ 11,50
Piatto rappresentativo del menù GUT, foto 2
Dalla griglia al forno

Secondi

Stinco, costoline, Wiener Schnitzel, tagliata e specialità stagionali come il Gulasch di cervo.

Insalata Cesare
Pollo grigliato al momento, crostini di pane, misticanza e salsa Honey Mustard
€ 10,50
La merenda dell’alpino
Rosti di patate, uovo fritto, speck Alto Adige e bretzel
€ 14,00
Costoline BBQ
Costoline di maiale glassate con salsa BBQ, cotte a bassa temperatura, con patate fritte
€ 18,00
Stinco GUT
Stinco di maiale da circa 550 gr, cotto al forno con salsa alla birra rossa Paulaner Salvator
€ 13,00
Wiener Schnitzel
Cotoletta gigante di maiale con osso, battuta ed impanata, con patate fritte e salsa ai mirtilli
€ 18,00
Tris di Wurstel di Merano
Tre tipi di wurstel della macelleria Siebenforcher, grigliati con patate fritte e senape dolce bavarese
€ 13,00
Tagliata alla griglia
Carne di prima scelta cotta alla griglia con patate fritte. Aggiunta Lardo di Colonnata IGP +2,50
€ 18,00
Grigliata Re Ludovico × 2
Grigliata di prodotti tipici bavaresi: stinco, pancetta e costine con patate fritte. Per due persone
€ 29,00
Pollo Grill
Petto di pollo cotto alla griglia con verdure miste grigliate
€ 13,00
Gulasch di cervo
Bocconcini di cervo marinati e cotti in un delizioso spezzatino
€ 18,00
notaSostituisci il tuo contorno  + € 2,00
Coperto e servizio€ 1,00
👶 Per i più piccoli

Menù
Bimbi

Un menù pensato apposta per i nostri piccoli ospiti, fino ai 12 anni.
Gramigna panna e salsiccia, bocconcini di pollo impanati e patatine fritte.

Aggiungi il gelato con sorpresa +€ 3,00

 
Cosa include
  • ◆ Gramigna panna e salsiccia
  • ◆ Bocconcini di pollo impanati
  • ◆ Patatine fritte
  • ◆ Gelato con sorpresa (opzionale +€ 3,00)
€ 11,00
fino ai 12 anni
A lato

Contorni

Dalle sfiziosissime ai crauti, dalla piadina al bretzel: il contorno giusto per ogni piatto.

Grafica promozionale GUT Birreria & Cucineria
Le Sfiziosissime
Patate fritte con buccia con salsa al cheddar e bacon croccante
€ 6,00
Verdure miste grigliate
Melanzana, zucchino, pomodoro
€ 6,00
Insalata mista
Classica insalata mista da contorno
€ 4,50
Crauti
Il contorno bavarese per eccellenza
€ 4,50
Pane Bretzel
Il tipico pane bavarese
€ 2,00
Piadina Romagnola
La classica piadina della tradizione
€ 2,00
Cestino 3 mini bretzel al formaggio
€ 2,50
Piatto rappresentativo del menù GUT
Croccanti e dorati

Fritti

Singoli o in composizione nei Frittoni.

Frittone Enjoy
Anelli di cipolla, bocconcini di pollo, stick di mozzarella e 3 salsine. Da condividere!
€ 13,50
Frittone Cheese
Anelle di mozzarella e cipolla, stick di mozzarella e bocconcini di camembert con 3 salsine
€ 13,50
Frittone Spicy
Crocchette di jalapeno e robiola, alette di pollo speziate e crocchette di cheddar e jalapeno con 3 salsine
€ 13,50
Anelle mozzarella e cipolla
€ 5,50
Bocconcini di camembert
€ 5,50
Patate fritte
€ 5,00
Patate fritte con buccia
€ 5,00
Bocconcini di pollo
€ 5,50
Mozzarelle stick
€ 5,50
Anelli di cipolla
€ 5,50
Crocchette jalapeño robiola
€ 5,50
Crocchette jalapeño cheddar
€ 5,50
Alette di pollo speziate
€ 5,50
Freschi e cotti al momento

Hamburger &
Tigel Burger

Carne fresca, cotta al momento. Servita rosata per non disperdere i succhi — se la preferisci ben cotta, segnalalo al personale!

Grafica promozionale GUT Birreria & Cucineria
Jack Scamorza
Pane multicereali, burger manzo 150 gr, scamorza impanata e fritta, salsa BBQ Jack Daniel’s, cipolla rossa marinata, patate fritte
€ 13,00
Orto Burger
Pane multicereali, burger orto, maionese vegan, pomodoro e lattuga, patate fritte🌿 Vegetariano
€ 12,00
Chicken Tigel Burger
Tigella, cotoletta di pollo, lattuga, maionese, pomodoro e patate fritte con buccia
€ 11,00
Cheese Tigel Burger
Tigella, burger di razza romagnola 150 gr, doppio cheddar, lattuga, maionese e patate fritte
€ 11,00
Bufalo Tigel Burger
Tigella, burger di bufalo 150 gr, bacon, cheddar, lattuga, salsa BBQ e patate fritte con buccia
€ 11,00
Adige Burger
Pane multicereali, burger di manzo 150 gr, formaggio emmental, speck croccante, salsa smoke, pomodoro e lattuga, contorno di patate fritte
€ 13,00
Classici Mignon
I nostri classici Tigel Burger in versione mini con pane bretzel e patate fritte
€ 13,00
notaDoppia carne + € 4,00
notaSostituisci il tuo contorno + € 2,00
Tagliere Oktoberfest, presentazione del piatto
Stile romano

Pizza Crunch
Romana

Un modo diverso di interpretare la pizza: più digeribile, condita per esaltare il gusto della base e delle materie prime. Impasto fatto a mano con lievito madre essiccato, 550 gr per panetto, ad altissima idratazione. Fragrante, gustosa e leggera.

Margheritella
Base crunch pizza romana, passata di pomodoro biologica, fior di latte italiano, basilico ligure e olio evo
€ 14,50
24 mesi
Base crunch pizza romana, passata di pomodoro biologica, fior di latte italiano, prosciutto crudo stagionato 24 mesi, basilico ligure
€ 18,00
Via Emilia
Base crunch pizza romana, fior di latte italiano in uscita, prosciutto crudo stagionato 24 mesi, basilico ligure
€ 18,00
4 Stagioni e 1/2
Base crunch pizza romana, passata di pomodoro biologica, fior di latte italiano, carciofini, funghi trifolati misti, prosciutto crudo 24 mesi, olive nere
€ 19,50
La Patasalsiccia
Base crunch pizza romana, fior di latte italiano, patate arrosto al rosmarino, salsiccia spadellata
€ 18,00
Diavola
Base crunch pizza romana, passata di pomodoro biologica, fior di latte italiano, salame piccante, olive nere
€ 18,00
La Delicata
Base crunch pizza romana, fior di latte italiano, gorgonzola, noci, prosciutto crudo stagionato 24 mesi e miele
€ 19,50
La Campagnola
Base crunch pizza romana, fior di latte italiano, porro e pancetta arrotolata
€ 18,00
Coperto e servizio€ 2,00
Grafica promozionale GUT Birreria & Cucineria
Metà pizza, metà focaccia

Pizzaccia

Non è una pizza.
Non è una focaccia.
È il matrimonio perfetto tra le due!

La croccantezza della pizza incontra la morbidezza della focaccia, dando vita a qualcosa di unico… e incredibilmente buono.

La Campagnola
Fiordilatte, porro, pancetta arrotolata
€ 11,00
L’Infuocata
Pomodoro piccante, aglio, fiordilatte, salame piccante
€ 11,00
La Frescona
Fiordilatte, pomodorini, rucola, scaglie di grana, crema al balsamico
€ 11,00
La Sora Lella
Carbo crema, guanciale, pecorino
€ 11,00
La Delicata
Fiordilatte, gorgonzola, noci, prosciutto crudo, miele
€ 11,00
La GUT…ona
Pomodoro, fiordilatte, patate saltate con cipolla e speck, leberkase in uscita
€ 11,00
*Le variazioni agli ingredienti sono limitate, soggette alla disponibilità della cucina e possono comportare una variazione di prezzo.
Piatto rappresentativo del menù GUT, foto 5
Per concludere

Dolci

Strudel, Foresta Nera, Birramisù e tante specialità dolci per chiudere la serata in dolcezza.

Birramisù
Tiramisù a modo nostro con pandispagna inzuppato nella birra Paulaner Salvator
€ 7,00
Kaiserschmarren
Detta anche la frittata dell’Imperatore, un connubio tra una crêpe e un pancake con uvetta e scaglie di mandorle, servito caldo con la marmellata ai mirtilli
€ 7,00
Cheesecake a modo tuo
€ 7,00
Bronte
Semifreddo artigianale al pistacchio e cioccolato fondente
€ 5,50
Strudel di mele con gelato
Il dolce più cucinato del Tirolo, fatto con pasta sfoglia ripiena di mele, uvetta e cannella, servito con il gelato alla crema
€ 6,50
Foresta Nera
La torta per antonomasia delle famiglie benestanti tedesche, a base di cacao, panna e amarene
€ 6,00
Torta Sacher
Famosa torta dell’Impero Austro-Ungarico, fatta con cioccolato e confettura di albicocche
€ 6,00
Coppa Fabbri
Gelato artigianale alla crema servito con le amarene Fabbri
€ 5,50
Sorbetto
Vari gusti
€ 4,50
Sorbetto al Rum Don Papa
€ 6,00
Gelato bimbi con sorpresa
€ 4,00
Direttamente da Monaco

Birreria

Le nostre birre arrivano direttamente da Monaco di Baviera. Spillate con la massima cura per offrirti un’esperienza autentica.

Grafica promozionale GUT Birreria & Cucineria
Birra alla spina
Paulaner Original 4,9°
Birra chiara, la regina di Monaco, stile Lager, è una birra decisamente beverina, delicata e finemente maltata
30 cl€ 3,50
50 cl€ 5,50
1 l€ 10,50
3 l€ 30,00
Paulaner Salvator 7,9°
Birra rossa, doppio malto, l’antenata di tutte le birre “forti” in Germania, viene prodotta da oltre 375 anni, ha un finale che ricorda il cioccolato fondente
30 cl€ 4,00
50 cl€ 6,00
1 l€ 11,00
3 l€ 32,00
Maes Pils 5,2°
Birra chiara belga, fondata nel 1880, bassa fermentazione. I malti arrivano ancora dalla Boemia, patria dello stile Pils
25 cl€ 3,50
50 cl€ 5,50
1 l€ 10,50
3 l€ 30,00
Hacker P’schorr Weisse 5,5°
Birra Weisse, quindi con almeno il 50% di frumento, è la Weisse di Monaco, fresca ed equilibrata, da abbinare a tanti piatti ma anche da bere in compagnia
30 cl€ 4,00
50 cl€ 6,00
1 l€ 11,00
3 l€ 32,00
Augustiner Edelsoff 5,6°
Birra chiara, il suo nome significa “marchio nobile”, dal gusto pieno. Per molti non è una birra, ma LA birra!
30 cl€ 4,00
50 cl€ 6,00
1 l€ 11,00
3 l€ 32,00
Keller Bier 1417 Hacker P’schorr
Birra chiara non filtrata. Il pregiato luppolo Hersbruker le dona il suo aroma fruttato e invitante. Viene servita nel boccale di ceramica
30 cl€ 3,50
50 cl€ 5,50
1 l€ 10,50
3 l€ 30,00
Tutte le birre sono ordinabili in formato Giraffa da 3 litri, spillabili direttamente al tavolo!
Birre in bottiglia
Eucharius Pils 50 cl€ 5,50
Paulaner Munchner Hell 50 cl€ 5,50
Paulaner Weiss 50 cl€ 5,50
Hacker P’schorr Kellerbier 50 cl€ 5,50
Augustiner Edelstoff 50 cl€ 6,00
Birra IPA 33 cl€ 5,50
Blanche de Bruxelles 33 cl€ 5,00
Birra Gluten Free 33 cl€ 5,50
Heineken 0.0 (analcolica) 33 cl€ 4,00
Bar

Bar &
Bevande

Acqua, vino, bibite e analcolici. Per i cocktail e distillati visita la nostra sezione dedicata.

Acqua nat e gas 50 cl
€ 1,00
Acqua Panna / San Pellegrino 75 cl
€ 3,00
Chinotto Bio
€ 4,50
Cedrata Bio / Aranciata Bio
€ 4,50
Tè Bio limone / pesca
€ 4,50
Lemonsoda
€ 3,00
Coca-Cola Zero
€ 3,50
Coca-Cola 1 litro vetro
€ 9,00
 
Caffè
espresso / decaffeinato
€ 1,60
Caffè Orzo / Ginseng
€ 1,60
Caffè corretto
€ 2,00
 
Succhi di frutta — 3,50
Ace, pesca, mirtillo, arancia, ananas
 
Amari classici — 3,50
Brancamenta, Fernet Branca, Montenegro, Amaro del Capo, Amaro del Capo al peperoncino, Braulio, Jagermeister, Petrus, Unicum, Sambuca Molinari, Averna, Amaro Lucano, Amaro del Ciclista, Stravecchio, Vecchia Romagna, Anice Varnelli
Amari selezione — 5,50
Myers Bitter, Jefferson
Grappa — 3,50
903 Barrique, 903 Tipica, Grappa bianca Candolini
Grappe speciali — 4,50
Torba rossa Riserva 3 anni, Fuoriclasse morbida di Prosecco, Fuoriclasse di Moscato, Acquavite di pere
Liquori dopo cena — 3,50
Mirto, Bananino, Liquerizia, Limoncello, Pistacchino, Kalua, Nocino, Camilla, Liquore al caramello salato, Baileys, Amaretto Disaronno, Disaronno Velvet
Per distillati più raffinati chiedi al personale…
C’è da divertirsi!
Selezione

Vini
in bottiglia

Una selezione di vini bianchi, rossi e rosati per accompagnare ogni piatto.

Bollicine
Prosecco
20,00 / calice 5,00
Moscato Spumante
€ 20,00
Franciacorta
€ 36,00
Rossi
Morellino di Scansano
22,00 / calice 5,00
Sangiovese Superiore
23,00 / mezzina 13,00
Valpolicella Ripasso, Ca Rugate
€ 29,00
Sedara Donna Fugata
24,00 / calice 5,00
Bianchi
Pecorino Bio
20,00 / calice 5,00
Muller Turghau, Roeno
26,00 / calice 5,00
Verdicchio Superiore
25,00 / calice 5,00
Soave, Ca Rugate
mezzina 12,00

Per la carta vini completa chiedi al nostro personale.

Vieni a trovarci

Ti aspettiamo da GUT!

Tantissime proposte per il tuo pranzo, l’aperitivo, la cena e per concludere al meglio la tua serata.

indirizzo
Via Palmiro Togliatti, 27
Imola (BO)
lun - gio
12:00-14:15
18:00-00:00
venerdì
12:00-14:15
18:00-01:00
sabato
18:00-01:00
Domenica
Chiuso
PRENOTA